Rummy es un juego de mesa que se juega con 106 fichas, 104 numeradas y dos comodines. Las fichas están numeradas del uno al trece y en cuatro colores diferentes (negro, rojo, azul y amarillo). Pueden jugar 2, 3 ó 4 jugadores, siendo esto último lo ideal pues hay más posibilidades de hacer combinaciones. Cada jugador tiene un soporte similar al que se usa en el Scrabble para guardar sus fichas de forma que los oponentes no las vean.
Para empezar, las fichas son puestas en una bolsa o saco pequeño, o simplemente boca abajo sobre la mesa. Cada jugador saca 14 fichas para jugar. Si alguien tiene alguna ficha repetida (mismo valor y mismo color), esta se devuelve a la bolsa y se coge otra en su lugar. Para decidir quién empieza primero, todos sacan una ficha y luego la devuelven. Empieza quien sacó el número más alto, en el caso de un comodín se pueden aplicar reglas propias. Otra opción es sacar otra ficha.
Para bajar fichas a la mesa los jugadores deben tener una o más líneas (combinaciones) que sumen 30 puntos o más. Los puntos son los que indica el número de la ficha, siendo el valor del comodín 0. En caso de no tener combinaciones por un valor mínimo de 30 puntos, el jugador debe robar una ficha y pasar el turno.
Una vez bajada su primera combinación, el jugador puede bajar cualquier otra sin importar su puntuación o aportar fichas a las ya existentes. En el caso de no bajar al menos una ficha en su turno, deberá robar una del montón y pasar el turno.
Existen dos clases de líneas: series y escaleras. Ambas combinaciones deben contener como mínimo tres fichas, no puede quedar nunca sobre la mesa una línea con menos de tres fichas.
Las Series están compuestas por 3 ó 4 fichas del mismo número, pero de distinto color; por ejemplo: 3 negro-3 rojo-3 azul o/y 3 amarillo.
Las Escaleras están compuestas por 3 o más fichas del mismo color y con un valor numérico continuo, por ejemplo: 6-7-8-9 rojos.
En ambos casos se pueden utilizar los comodines, que sustituirán a la ficha que necesitemos.
Durante su turno el jugador debe intentar deshacerse del mayor número de fichas posible, colocándolas en las líneas existentes y/o manipulando las fichas combinadas y las propias para desarmar y armar combinaciones, de forma que al final de su turno todas las combinaciones sean válidas y todas las fichas permanezcan combinadas. En caso contrario debe volver a dejar las líneas como estaban y si no pudiera, deberá pedir ayuda a los demás jugadores, teniendo que robar una ficha como castigo. Si no puede aportar nada a las combinaciones de la mesa, debe robar una ficha y pasar su turno.
El juego continúa hasta que a uno de los jugadores se le agotan las fichas entonces debe gritar Rummy para declararse ganador. (Una regla opcional, que debe acordarse previamente, es avisar a los demás jugadores cuando le queda únicamente una ficha).
En el caso de que se agoten las fichas para robar, los jugadores deben seguir jugando hasta que ninguno pueda bajar más fichas, entonces el ganador será el que tenga menor puntuación.
