En Camel Up el juego de Cartas, los 5 camellos competirán en una carrera a lo largo de varias etapas. Los camellos no pertenecen a ningún jugador en concreto. Cada jugador representa a un prominente corredor de apuestas cuyo objetivo es ser el jugador más rico al final de la carrera. Para ello, deberá apostar en cada etapa por el camello que acabará en cabeza y en la tercera posición, así como por el camello que cree que ganará o quedará el último cuando acabe la carrera.
Los camellos se irán moviendo gracias a las cartas de carrera que se irán revelando desde el mazo de carrera. Los jugadores serán los encargados de preparar este mazo y, tan pronto como se agote, habrá terminado la etapa. Cuando termina una etapa, todos los jugadores recibirán dinero por sus apuestas acertadas. Generalmente, una carrera completa tendrá lugar a lo largo de 3 o 4 etapas. Cuando un camello cruce la línea de meta, los jugadores cobrarán sus apuestas finales y el más rico será el ganador.
Camel Up – Cartas tiene todas las virtudes de Camel Up, con las ventajas de un juego en formato pequeño. Los jugadores tendrán que apostar en sucesivas etapas de una carrera, tratando de acertar al máximo con sus apuestas para conseguir ser el jugador más rico al final de la partida. Para ello, incorpora un elegante sistema de draft en el que cada jugador recibirá cartas de carrera para mover a los camellos en cada etapa, de las cuales, tendrá que ir descartando algunas. Con todas las cartas de carrera descartadas se formará un mazo de carrera con el que los camellos se moverán.
En su turno, cada jugador debe realizar una acción de carrera, y además tendrá la opción de hacer una acción de apuesta. Como acción de carrera, deberá colocar al fenec o la palmera en la pista de carreras (que harán que los camellos se retrasen o se adelanten en sus posiciones). Otra opción que tienen será jugar una carta de su mano para mover un camello, o bien una al azar del mazo de carreras. Luego podrá realizar una acción de subasta, apostando por la posición exacta en la que cree que acabará un camello en la etapa, o bien al camello que cree que ganará o perderá la carrera.